咖啡渣不僅可以用來除臭，還可以被回收再利用，轉變成一雙球鞋？芬蘭新創品牌Rens以咖啡渣為材料，打造出全球首雙以咖啡渣為基底的環保球鞋。在不到24小時的時間內，他們就成功達到了募資目標，並將這款球鞋銷往100多個國家的市場。
他們是如何改變球鞋產業，並開發出永續的新商機呢？現代人每天都以一杯咖啡作為早晨的儀式。據美國國家咖啡協會估計，全球每天喝掉超過20億杯咖啡，而台灣每年外帶咖啡的數量約達6億杯。
我們每人手中的咖啡，其實只使用了咖啡豆的0.2%。剩下的99.8%咖啡渣最終將如何處理呢？除了暫時用來除臭外，咖啡渣通常會被掩埋在垃圾場。然而，大規模的咖啡渣掩埋卻會產生大量的溫室氣體，尤其是甲烷，而甲烷也是地球暖化的主要元兇之一。
這家來自芬蘭的球鞋新創品牌，從咖啡渣中尋找製鞋的再生原料。根據數據顯示，每年有600萬噸的咖啡渣被掩埋在垃圾場，所產生的甲烷排放量相當於1000萬輛汽車的排放量。
報導指出，隨著氣候變遷的影響，未來咖啡種植將面臨巨大挑戰。例如，阿拉比卡豆主要生產國哥倫比亞等地可能因氣溫上升而導致植物無法生存。儘管全球對咖啡的需求在短期內可能不會下降，但在當今更加強調永續和環保的時代，必須找到回收再利用咖啡渣以及開發相關產品的方法，以減緩溫室氣體的產生。
「延長咖啡渣的生命週期，就能減少環境的負擔。」這是來自越南裔創業家Son Chu與Jesse Tran的理念。於2017年，他們在芬蘭創立了咖啡渣球鞋品牌Rens。花費了18個月的時間，他們成功開發出全球第一款以咖啡渣製成的球鞋。這款球鞋不僅以環保和永續為賣點，而且非常輕盈。一雙僅重460克的環保球鞋中，有300克是由咖啡渣製成，相當於21杯咖啡的咖啡渣。另外的160克則使用了6個回收的寶特瓶，為咖啡渣找到了全新的利用價值。